我们在The Whisky Exchange 网站上提供许多特别优惠，每个月我们都会选择一种新的本月麦芽来做很多事情。虽然我们已经悄悄地这样做了一段时间，但我们决定制作更多的歌曲和舞蹈，并以一种很棒的威士忌开始—— 高原骑士 12 Year Old。

本月麦芽不是稀有和难以找到的威士忌，而是我们有时会忽视的美妙的德拉姆。令人沮丧的是，Highland Park 12 经常属于这一类。

作为市场上最有价值的单一麦芽威士忌之一，Highland Park 12 将奥克尼的海洋气候与岛上泥煤的石南烟熏和许多果味相结合。

高原骑士 12 Year Old，40%。本月 27.95 英镑，通常为 30.95 英镑。

嗅觉：咸柠檬、一丝炭烟味、松脆的青苹果、热带水果咀嚼物、未成熟的芒果、蜂蜡、蜂蜜、尘土飞扬的木头和果味黑巧克力——也许是巧克力酸橙？它在玻璃杯中发展，拿起更多的水果，慢慢失去一些柑橘味。

口感：首先是糖浆的甜味，然后迅速转向酸味和奶油味，带有更多热带风味、菠萝和烟熏橙皮的味道。

余味：烟熏木、麦芽糖浆、青松果和木质香料。

评论: 虽然更古老、更昂贵的高原骑士经常成为传奇，但这表明即使在规模的另一端，他们​​也知道自己在做什么。

虽然18 Year Old的高原骑士是他们阵容中的大奖得主 - 在威士忌圣经中获得 95 分以上的条目，而烈酒杂志必须创建一个名人堂，以便 HP18 可以退出进入（并获胜）他们每年都会颁发奖项——但这位 12 Year Old的年轻人支持了这个范围：对于那些了解酿酒厂的人来说，这是一款完美的日常酒，如果你不了解，这是一个很好的起点。