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看这个问题感觉特想笑，抱歉抱歉。就好像问白酒能直接喝吗？ 这里有一个视频正在说这个问题： https://quanmin.baidu.com/sv?source=share-h5&pd=qm_share_search&vid=4096067172434161881 “威士忌直接喝并不傻,是可以直接喝的。 威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 普通分类 威士忌的分类主要...” 但是这个问题，就专业一些了。 威士忌原液能直接喝吗?能啊 单桶就是 一般品质好的桶会有做单桶的威士忌到底怎么喝？很多人都喝错了，用这招好喝好几倍！为什么你喝的威士忌总是特别冲作为烈性蒸馏酒，法律规定的威士忌最低酒精度是40%（*），而市售大部分威士忌在装瓶前，通常将酒精度调整到42%-46%。 很多人以纯饮（不添加任何软饮）的方式饮用威士忌，过高的酒精度会冲击味觉与嗅觉，导致你很难体验到橡木桶陈酿过程中，带给酒体的各种风味。 扑面而来的只有酒精、酒精、还是酒精。
*1988年制订的《苏格兰威士忌法案》（Scotch Whisky Act 1988）与《欧洲烈酒定义规范》，其装瓶后酒精浓度都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。
 威士忌加水饮用很LOW吗？ 如果有人觉得加水的喝法会破坏品鉴过程的优雅，这简直是天大的误解！ 你知道威士忌从娘胎里，就开始加水了吗？ 在威士忌装入橡木桶之前，蒸馏得到新酒的酒精度高达70%-94.8%，随后加水稀释到60%左右才能进入橡木桶陈年。 陈年熟化完成的威士忌，出桶后需要再次加水稀释到43%左右，才能进行下一步装瓶。 而在饮用的时候加水，是为了释放被浓烈酒精压抑住的香气。 通常威士忌和水的比例为1：1，因为在酒精度20%-25%的时候，酒体中的芳香物质更容易被味蕾察觉。 苏格兰老牌威士忌品牌“格兰威特在很早就发明了“单一麦芽威士忌源水品鉴量杯”（下图）。 杯分两头，大头用来斟量威士忌28ML，小头5ML更精准的斟量加水比例。
  大家喝威士忌不都加冰吗？ 加水和加冰是最常见的两种方法，但也有着本质区别。 加水是利用稀释，找到酒精度与香气的平衡点。 而加冰（特别是手凿冰球），由于冰块的融化缓慢，几乎不会对酒体造成稀释。更核心的功能是降低威士忌的温度，利用低温减弱酒精的刺激感，但得不偿失的也会整体封锁风味的呈现。
软水。软水。软水！ 非常重要的事情说三次！ 威士忌的芳香在稀释后非常脆弱，软水在降低酒精度的过程中，不会破坏原有的风味，最大程度保留花香和果香。 相反高矿的硬水，会使威士忌的香气变得稀薄而难以捉摸，造成不可逆的破坏。 同一款威士忌，用硬水和软水分别稀释之后，得到的完全是不同的世界。 最常见的依云水，被普遍运用于稀释威士忌，是非常好的选择。 |
