Cooley 的前董事总经理 Jack Teeling 透露了在近 40 年来开设都柏林第一家爱尔兰威士忌酒厂的计划。

Jack Teeling 与他的旗舰产品 Teeling Irish Whisky

Teeling 去年成立了自己的爱尔兰威士忌装瓶公司 Teeling Whisky Co，他正在探索自 1976 年 John Power & Son 酒厂关闭以来首次将蒸馏业务带回都柏林的机会，并将生产合并到新的米德尔顿酒厂。

“目前，Teeling Whisky Company 是一家独立的爱尔兰威士忌装瓶商，但我们的目标是重新进入蒸馏游戏，以确保未来威士忌的持续供应，并让我们成为为爱尔兰和都柏林威士忌创造光明新未来的领导者，“ 他说。

“我们正处于将爱尔兰威士忌蒸馏带回都柏林市中心的可行性研究的后期阶段。”

该计划于上周宣布，当时 Teeling 在新公司 The Teeling Whiskey Co. 旗下推出了他最新的瓶装产品 Teeling Irish Whiskey。

一小批谷物和麦芽威士忌在朗姆酒桶中熟成并以 46% 装瓶，Teeling Irish Whisky 将成为该公司的旗舰产品。

它将加入Hybrid Edition 1 - 混合来自 Cooley 和 Bruichladdich 酿酒厂的 10 年单一麦芽威士忌，这些麦芽威士忌来自凯尔特民族的生产剩余物 - 以及爱尔兰的 Poitin。

它的推出标志着 Teeling 家族 231 年的爱尔兰威士忌传统，其历史可以追溯到 1782 年。