当Abhainn Dearg于2008年开业时，它已经成为路易斯近两个世纪以来的第一家合法酿酒厂。

它的第一个10年单一麦芽威士忌于今年冬天发布，已经在源自肯塔基州布法罗（Buffalo Trace）酿酒厂的前波本威士忌酒桶中完全成熟。

这款威士忌的平均装瓶量为46％，据说具有“甜鼻子和甜蜜的味道”，每瓶70cl的价格为79.99英镑。

未来两年内将仅释放10,000瓶，因为Abhainn Dearg管理其库存以在将来释放较旧的装瓶。

Abhainn Dearg的创始人兼酿酒师Marko Tayburn说：“作为小型生产商，问题在于您想生产15Year Old或20Year Old的啤酒，而您要卖出很多10-一Year Old，您正在投入股票。

``这是一个不断的杂耍，平衡是正确的。''

该酿酒厂还生产了限量版的单桶威士忌，即Abhainn Dearg 10年特别发行。

从酿酒厂挖掘的第一个10年陈酿的酒桶中装满酒后，仅生产了100瓶限量版。

特别发布的每瓶酒精含量为46％，每70cl瓶售价475英镑。

两种装瓶均可在英国和国际上从Abhainn Dearg网站上获得。

该酒厂使用定制的蒸馏器生产混合了汽水和未汽水的烈酒，该汽水基于一个现已失效的罐子的设计，该罐子曾经用于在岛上制造非法威士忌。