Midleton酿酒厂及其微型酿酒厂在科克郡进行试验的结果是，引入了单锅蒸馏樱桃木精和相思木精。

据说樱桃木漆是用樱桃树制成的酒桶中成熟的第一款爱尔兰威士忌。

树木的多孔结构增加了木材和威士忌之间的相互作用，产生了“姜，椰子和红茶”的味道。

Midleton在前波本威士忌和雪利酒桶中的单罐威士忌酒在未指定的时间内成熟，然后在法国樱桃木中完成了七个月至四年的加工。

Midleton酿酒厂熟成大师凯文·奥格曼（Kevin O'Gorman）表示，自从2014年开始研究熟成以来，樱桃木一直是该团队研究过的最具挑战性的酒桶类型。

他说：“稀有的多孔木材与我们以前处理过的任何东西都不一样，因此，实现完美的香气平衡是一项真正的成就–结果是世界上第一款爱尔兰威士忌，带有椰子味纤维和生姜，新鲜的绿色药草，红茶和无可挑剔的锅中仍然有香料，并以刺ly的香料和榛子带给您新鲜而持久的风味。

Method＆Madness的第二个新版本是另一罐仍用威士忌制成的单罐威士忌，该威士忌是用法国相思木熟成的木桶，历时1-4年。

最初在前波本威士忌和雪利酒桶中成熟，据说这种威士忌具有相思树所赋予的“浓郁的坚果和巧克力味”。

Midleton酿酒厂成熟研究小组成员Finbarr Curran表示：“与野生樱桃木相比，相思木的密度提出了挑战，因为成熟过程要慢得多，并且需要闭上眼睛和鼻子才能达到完美平衡。但这很值得等待。

Method＆Madness在野樱桃木（46％abv）中完成的单锅静止爱尔兰威士忌在英国和爱尔兰以及全球旅行零售价为每70cl约92欧元。

Method＆Madness采用阿拉伯树胶（46％abv）精制的单锅静止爱尔兰威士忌可通过爱尔兰的凯尔特威士忌商店独家购买，每70cl约92欧元。

爱尔兰蒸馏酒公司于2017年2月推出了Method＆Madness系列产品，以“通过创新的发布方式突破爱尔兰威士忌和爱尔兰烈酒类别的界限”。

推出时，这些产品包括用原始西班牙橡木桶制成的单谷物威士忌，用法国栗子桶制成的单锅威士忌，以及用法国利穆赞木桶“增强”的爱尔兰单一麦芽。

2018年，匈牙利橡木精制单壶式蒸馏作为该系列的限量产品发布。