由于该国同时面临两场危机——COVID-19 和持续的反对种族主义和警察暴力的示威活动——威士忌也是对话的一部分。随着各州开始重新开放，酿酒厂正面临艰难的选择和增加的费用，以便为游客和员工创造安全的空间。随着威士忌公司开始考虑雇用和支持多元化劳动力的迫切需求，Black Bourbon Society 的创始人成立了一个新的非营利组织来提供帮助。
在这种情况下，威士忌正在继续推出。虽然这不是一个新版本，但詹姆森提供了一个关于 Black Barrel 的特别节目。从即日起至父亲节，通过ReserveBar购买 Jameson Black Barrel 的顾客可以免费获得刻在瓶子上的定制信息。
Cascade Hollow Distilling Co.将发布 2020 年批次的 George Dickel Bottled In Bond，这一次是 11 Year Old（于 2008 年蒸馏）。我与酿酒商兼总经理Nicole Austin进行了交谈，以了解这款威士忌的所有详细信息，这是在Whisky Advocate将其评为2019 年度威士忌之后发布的。它的售价为 40 美元，数量有限。
爱荷华州的雪松岭酿酒厂( Cedar Ridge Distillery)推出了新的单一麦芽威士忌 The Quintessential。有 3,000 瓶 Batch 1，售价 60 美元。
来自GlenAllachie Distillery的第二批桶强单一麦芽威士忌在美国上架，售价 90 美元，有 2,400 瓶可供选择。
在山姆·休斯敦品牌已经推出了一个14Year Old的肯塔基州纯波本。有 6,000 瓶可供选择，售价为 120 美元。
总部位于德克萨斯州的Devils River正在其阵容中添加一种咖啡味的波本威士忌。调味威士忌随处可见，售价为 27 美元。
位于丹佛的Deviation Distilling也推出了三款咖啡味威士忌，售价均为 32 美元。三人组目前在科罗拉多州可用，并计划进行扩展。
请继续阅读以获取完整详细信息。
乔治·迪克尔 11 年保税（2008 年蒸馏）（GEORGE DICKEL 11 YEAR OLD BOTTLED IN BOND (DISTILLED IN 2008)）
风格：纯田纳西威士忌
产地：田纳西
年龄：11 Year Old
Proof：50% ABV
价格：40 美元
发布时间：2020 年 6 月
可用性：限量版
需要知道：
继去年 13 年保税（我们将其命名为年度威士忌）之后，这款 11 年的田纳西威士忌于 2008 年蒸馏。它与前身有相似的风味，但酿酒商 Nicole Austin 将其描述为更大更性格比较大胆。
威士忌倡导者说：
我与 Nicole 进行了交谈，以了解有关这种新威士忌的更多信息，以及如何跟进如此轰动的首次亮相 -查看完整文章。并调整到威士忌倡导的Instagram的活在今天下午3点，当我跟妮可地聊天，同时浏览器的问题，并品尝了11Year Old的保税首次。
雪松岭 经典美国单一麦芽威士忌（第 001 批）（CEDAR RIDGE THE QUINTESSENTIAL AMERICAN SINGLE MALT (BATCH 001)）
风格：单一麦芽
产地：爱荷华州
年龄：未说明
Proof：46% ABV
价格：60 美元
发布时间：2020 年 6 月
可用性：3,000 瓶
需要知道：
这款单一麦芽威士忌在爱荷华州的雪松岭酿酒厂生产，采用来自萨斯喀彻温省的两排大麦进行蒸馏，首先在雪松岭自己的波本酒桶中陈酿，然后在白兰地、朗姆酒、葡萄酒、波特酒和雪利酒桶中熟成。选择用于最终混合的威士忌在索莱拉酒桶中享受最后的结婚期，该酒桶从不会超过一半时间倒空，以确保批次之间的一致性。
该威士忌在特定州以及通过Roselle Park Wines & Spirits在线销售。
威士忌倡导者说：
Cedar Ridge 之前也发布过单一麦芽威士忌，但 The Quintessential——以拥有该酿酒厂及其姊妹酒厂的 Quint 家族的名字命名——即将推出更高的 ABV（46% 对 40%）和更多雪利酒桶影响。由于他们既是酿酒师又是酿酒师，因此 Quints 在混合许多不同的木桶和风味特征方面经验丰富，以在最终威士忌中实现更大的复杂性，即使它们都是 100% 单一麦芽威士忌。
想更多地了解充满活力的美国单一麦芽威士忌吗？查看我们夏季刊中的功能，该功能现在和 6 月 16 日星期二在报摊上登陆订阅者邮箱！
格兰纳里奇 10 年桶强（第 2 批） （GLENALLACHIE 10 YEAR OLD CASK STRENGTH (BATCH 2)）
风格：单一麦芽
产地：苏格兰（斯佩塞）
年龄：10 年
Proof：54.8% ABV
价格：90 美元
发布时间：2020 年 6 月在美国供应量
：全球 36,000 瓶，其中美国 2,400 瓶
需要知道：
这款威士忌在首次灌装的波本威士忌酒桶、Pedro Ximénez 和 oloroso 雪利酒潘趣酒以及原始橡木桶中成熟，装瓶时没有经过冷凝过滤。它以前在海外有售，现在刚刚登陆美国
威士忌倡导者说：
GlenAllachie Distillery 于 2017 年被 Billy Walker 收购，他是GlenDronach、BenRiach和Glenglassaugh复兴的幕后推手。正如他对这些酿酒厂所做的那样，Walker 的目标是提升 GlenAllachie 的形象并扩大其单一麦芽的可用性，该单一麦芽以前主要用于混合。到目前为止，威士忌的得分都不错。
GlenAllachie 过去几年一直在美国，但一直保持低调。该酒厂最近更换进口商IMPEX，在使公司Kilchoman，我期待威士忌可见性和可用性大大增加。此前在海外有售的第二批10年桶强是第一步。第 3 批目前在国外货架上，预计将于今年晚些时候（希望如此）到达美国，将增加它。其余的核心系列——12、15、18 和 25 Year Old——已在 16 个州和华盛顿特区上架，并在全国范围内进行扩张。
山姆休斯顿 14 Year Old肯塔基纯波本威士忌 （SAM HOUSTON 14 YEAR OLD KENTUCKY STRAIGHT BOURBON）
风格：纯波本威士忌
产地：肯塔基州
年龄：14 Year Old
Proof：49% ABV
价格：120 美元
发布日期：2020 年 6 月供应量
：6,000 瓶
需要知道：
这种纯波本威士忌由 74% 的玉米、18% 的黑麦和 8% 的麦芽大麦制成。在肯塔基州巴兹敦的一家未公开的酿酒厂进行蒸馏和陈酿，由三泉装瓶公司为西方烈酒饮料公司装瓶。威士忌未经冷凝过滤，分三桶装瓶。
威士忌倡导者说：
大多数波本威士忌酒厂都会对威士忌进行冷过滤，但也有少数人选择不这样做。我们与几家酿酒商进行了交谈，以了解支持和反对冷凝过滤的原因 -如果您也很好奇，推荐阅读。
魔鬼河咖啡波本威士忌 （DEVILS RIVER COFFEE BOURBON）
风格：风味威士忌
产地：德克萨斯
年龄：未说明
Proof：40% ABV
价格：27 美元
发布：2020 年 6 月
可用性：广泛可用
需要知道：
不是威士忌，而是波本威士忌，注入了咖啡豆并以龙舌兰花蜜为甜味。咖啡豆来自圣安东尼奥咖啡烘焙厂，最初来自哥伦比亚、巴西和洪都拉斯。Devils River 目前采购威士忌，但将于今年夏天开设其圣安东尼奥酿酒厂。
威士忌倡导者说：
咖啡味威士忌似乎是一种东西。首先是FEW Cold Cut，波本威士忌用冷酿咖啡做校样，然后是Jameson Cold Brew。现在这个——继续阅读……
咖啡师烈酒咖啡威士忌（BARISTA SPIRITS COFFEE WHISKEYS）
风格：风味威士忌
产地：科罗拉多州
年龄：未说明
Proof：变化
价格：32美元
发布时间：2020年6月
可用性：仅在科罗拉多州出售，计划扩大
需要知道：
这三种咖啡威士忌由丹佛的 Deviation Distilling 制造，包括：
- 美式咖啡，35.5% ABV：波本威士忌注入危地马拉咖啡豆
- 阿兹特克，36.8% ABV：黑麦注入埃塞俄比亚咖啡豆、西贡肉桂和马达加斯加香草豆
- 摩卡，37.3% ABV：融合巴西咖啡和巧克力的小米威士忌
咖啡豆来自酿酒厂的隔壁邻居Copper Door Coffee Roasters，Deviation 还从当地供应商那里采购材料，如桶和巧克力，包括Oskar Blues和Cultura Chocolate。
威士忌倡导者说：
虽然像Kahlúa这样的咖啡味利口酒已经存在了很长时间，但基于威士忌的咖啡烈酒是一种新趋势——考虑到经典爱尔兰咖啡的流行，这并不奇怪。大多数这些烈酒都没有加糖，所以虽然它们属于调味威士忌的范畴，但它们不会与Fireball或Skrewball等产品非常相似。
事实上，如果咖啡的影响很微妙，您甚至可能无法检测到咖啡的影响，就像在 FEW Cold Cut 中一样。当我盲目品尝时，我不知道它是用咖啡Proof的；口味与波本威士忌完美融合，酒精度数为 46.5%。这种口味的威士忌可能不适合所有人，但我喜欢它。