在过去的十年中，Glenmorangie每年都发布新的限量版单一麦芽，作为其Private Edition Series的一部分。Glenmorangie Allta，苏格兰盖尔语的“野生”，是第一种由酵母制成的单一麦芽威士忌，其在酒厂自己的大麦上野生生长。

Glenmorangie Allta /图片来源：Glenmorangie

几年前，已故威士忌作家迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）向格伦莫兰吉（Glenmorangie）的比尔·卢姆斯登（Bill Lumsden）博士介绍了格伦莫兰吉据称拥有的一种独特的室内酵母菌株。因此，这个故事启发了伦斯登博士在酿酒厂附近的田野中收集了一些Cadboll大麦。经过分析，他发现 了以前未知的酵母菌株Saccharomyces diaemath。然后培养酵母，然后将其与酿酒厂的大麦混合在一起，作为威士忌制作过程的一部分。

阿尔塔（Allta）在前波本威士忌酒桶中陈酿，包括许多第二桶酒。它的瓶装酒精含量为51.2％，建议零售价为99美元。