[这次我们把你交给恩里科，我们店的日本威士忌专家和常驻意大利人。他真的很喜欢阿兰的威士忌……]

我们决定举办这次品酒会来庆祝Arran 酒厂成立 18 周年，这是他们举办的 Arran 音乐节一周后。在Whisky Exchange Vinopolis，我们很高兴见到Arran 的全球大使 Louisa Young 为我们带来一些期待已久的新限量发行及其背后的故事。

该酒厂建于 1995 年，第一次蒸馏于 7 月进行，是该岛 150 多年来的第一家合法酒厂，最后一家于 1836 年关闭。它是 Harold Currie 的心血结晶，他为订户提供了有机会投资于酿酒厂并保证从 1998 年起威士忌的回报 - 许多出售给投资者以资助生产的木桶仍然归私人所有。可悲的是，就在 10 周年纪念日之前，酿酒厂有两年没有生产。

在 19 世纪，Arran 上有 50 多幅非法蒸馏。非法生产的威士忌在农民的生活中发挥着重要作用，因为用剩余谷物制成的烈酒本身就成了一种货币。这些蒸馏器通常远离税务人员的窥探，但总是靠近良好的水源。

Loch Na Davie 就是这种情况，该水源是为岛屿北部靠近 Lochranza 的 Arran 酿酒厂选择的水源，但如今酿酒商不需要留意担任消费税的 Robert Burns十八世纪邓弗里斯的督察。这位著名诗人生活在 1759 年至 1796 年，过去常常骑马游览苏格兰，每周旅行数英里。他每周骑四天车来收取消费税，剩下的三天写诗。

这就是来自 Arran的官方Robert Burns单一麦芽威士忌的名字的由来，混合了 70% 的前波本桶和 30% 的前雪利酒桶 - 看到酿酒厂使用猪头而不是更大的雪利酒桶很有趣。这是一款精致的威士忌，呈浅淡黄色，以柑橘和新鲜大麦的味道作为开端，逐渐呈现出更多的甜味和奶油味。

2007 年，James Mac Taggart 成为 Arran 酿酒厂经理，他们开始将更多威士忌放入波本桶而不是前雪利酒桶中。这提供了更多的新鲜度和奶油味，在我看来，这将进一步改善威士忌的味道！

酒厂很小。五个人在那里工作，每年生产 400,000 升酒精，这一数量在过去两年中有所增加。他们主要使用三种不同类型的大麦：Optic、Concerto 和 Oxbridge，尽管在 2004 年他们使用了一些 Orkney Bere 大麦，生产了去年发布的同名威士忌。他们最近在现有的两个仓库旁边增加了一个新仓库，总容量为 12000 个木桶。酿酒厂的扩张计划正在全面展开——路易莎告诉我们他们的威士忌在美国、法国和日本的巨大市场，我们期待着看到 Arran 麦芽能走多远。

然后我们品尝了路易莎带来的威士忌：

Arran 10yo  – 100% 前雪利酒 Hogshead，呈金色大麦色。

鼻子：令人惊讶的甜味和新鲜麦芽。

口感：圆润，带有丰富的水果味，良好的雪利酒味，以及淡淡的香料和柑橘味。

余味：开头是淡淡的可可，其次是精致的新鲜和甜味。

 

Arran 14yo  – 30% 前波本威士忌和 70% 前雪利酒。

香气：意大利乳酪和香料，带有一丝甘草味。

口感：焦糖布丁、热带水果和成熟香蕉的味道。

余味：非常细腻，奶油和香料。

 

Arran 12 年桶强 54.1%，第 1 批次 –  100% 首次灌装雪莉酒桶。

鼻子：提拉米苏和橙皮。

味道：温暖而丰富。撒上可可、一丝甘草、橡木和橙子果酱。

余味：奶油和芳香，甜和辣。

 

Arran Amarone 木桶熟成，50 %

鼻子：最初很活泼，其次是一些红色水果和樱桃核。

口感：大量淡淡的草莓果酱、一丝香料和淡淡的葡萄酒味。

余味：开始时浓郁而辛辣，甜蔓越莓糖果，葡萄酒和多汁。

 

Machrie停泊， 这从它的名字神秘的泥煤沼泽西海岸-贫瘠的地形与青铜时代立石。它是第一次灌装波本桶成熟威士忌，使用泥煤和非泥煤麦芽混合，最终苯酚含量为 20 ppm。

鼻子：龙舌兰，植物和温和的烟雾让我想起很多梅斯卡尔。

口感：油性，甜糕点，淡淡的香草味。

完成： 更奶油和很短。

 

Arran Devil's Punchbowl 第二章-天使与魔鬼

这是预测三部曲中的第二个版本。它混合了 2004 年的前雪利酒、前波本威士忌和泥煤威士忌，这些威士忌都是手工挑选出来的，是一款很棒的威士忌。它的多样性让我感到非常惊讶。

鼻子：矿物，淡淡的干雪利酒。

口感：从一些热带水果、奶油糖果和一些香料开始有点甜。

余味：边缘有点干燥和辛辣，非常细腻的泥煤、香草和一些甘草。

 

对我来说最突出的是 12 年的桶强，一种非常温和的酒，展示了雪利酒桶的精华，以及（不幸售罄）Devil's Punch Bowl II。

一次美妙的品尝，非常感谢 Louisa 为我们提供娱乐并让我们都爱上了 Arran 麦芽！