我们 12 月的一项重大任务是寻找有趣的产品来提供特别优惠。这些可能是我们有很多瓶子的东西，我们可以赚到一些钱的东西，我们可以赠送免费赠品的东西，但总的来说，这意味着挖掘我们的“我们拥有的东西”的大清单找到我们的客户可能想要的有趣的东西。

这些也意味着我们会遇到一些让我们停下来并有一个“真的吗？怎么还没卖完？片刻。以下是其中一些内容：

艾伦港 1982 / 31 Year Old / SHERRY BUTT / HUNTER LAING OLD & RARE

自从 Laing 兄弟将公司一分为二后，他们就出现了一些有趣的瓶装产品，但这是经过改进的 Old & Rare 系列中更有趣的版本之一。这是一个波特艾伦，它来自雪利酒桶，所以尽管它的价格很高，但几乎肯定会很快卖光，但对于你们中间的收藏家来说，它还有别的用途——只有 67 瓶。

这是一个非常少的瓶子，对于那些喜欢在橱柜里放一些相当独特的东西的人来说，这可能适合你。我们已经把它挂在网站上，没有大张旗鼓所以得到现在它消失之前。

北不列颠 1962 / 50 Year Old / 君主

另一个来自 Hunter Laing 马厩，这有点小贵——一款 50 年的威士忌，售价不到 200 英镑。这是一种谷物，它立即将价格推低了一点，但即便如此，这仍然是非常物有所值的——而且它甚至没有特价。

对于那些一直关注麦芽疯子奖的人来说，这不是获得银牌并在比赛中名列前 10 名的英国北部 50 Year Old威士忌。那是Douglas Laing Director's Cut 版本，我们怀疑它是同一批次的一部分。

两者之间的巨大差异是显而易见的——Sovereign 为 185 英镑，Director's Cut 为 394 英镑。这个还不到半价。便宜货。

格兰盖瑞 1999 / 雪莉酒桶

我不完全确定这是如何超越我的，因为我有点喜欢 Glen Garioch——这是一款在 ex-oloroso 木桶中完全成熟的新年份，装瓶时的酒精度为 56.3%。

Glen Garioch 的人知道如何调配威士忌，虽然我通常更喜欢他们受热带水果影响的瓶装酒，但我更喜欢喝一些大雪利酒和 Garioch。

KILKERRAN 正在进行的工作 5 –波本威士忌和雪莉酒桶

与之前发布的版本不同，Glengyle 酿酒厂生产了一对威士忌作为他们的第 5 份正在进行的工作报告——一个来自波本酒桶，一个来自雪利酒桶。Kilkerrans 通常在他们出现时会得到一些爱，但这些似乎已经被忽视了。

该系列以每年大约一瓶（直到现在）的速度发布，展示了自五年前它合法地成为威士忌以来，这种烈酒是如何发展的。这是一个比较/对比集，让我们看到不同种类木材的 8 年是如何影响烈酒的。

以下是一些注意事项：

波本酒

鼻子：清淡但相当浓郁，带有柠檬雪伯酒、柠檬黄油糖衣和一些柠檬皮。在下面有一些蜡质和金银花的味道，以及一些更深的甘草般的味道。

口感：比鼻子所暗示的更丰富，带有五香海绵蛋糕、淡红糖和一些焦糖。还出现了一些较深的木质香调，鼻子暗示着甘草味，辅以一些潮湿的橡木和木质香料。

余味：甘草、黄油和挥之不去的桶状炭。

评论: 这绝对不是世界上最古老的德拉姆，但它有很好的味道——很好的辛辣橡木味和一些很好的深色元素来平衡前面的甜味。

雪莉酒

鼻子：丰富和黄油，红糖和蛋糕香料（谢谢蒂姆 F）。在波本酒桶中发现的蜡质也在这里，还有一些金银花，但它们被水果——苏丹娜和炖苹果压倒了。

口感：油性和甜蜜，更炖苹果和一些木炭接触。花香和葡萄干放在苹果后面，还有一些刺鼻的肉桂。它几乎变得像肥皂一样，但在它到达那里之前就停止了。

余味: 黑暗、木质香料和一些炭味挥之不去，随着时间的推移转向消化饼干。

评论: 黄油味和令人愉悦的味道——它有很多我喜欢的东西，带有控制不住的花香和一些漂亮的深色辛辣味。我最喜欢的两个。

简而言之——值得一试。甚至Serge 也喜欢它们，波本酒桶是他今年最好的酒桶之一。

你去吧——五种你可能没有注意到的威士忌，所有这些都值得检查一下。我怀疑其中一些很快就会消失……