Kingsbarns金斯巴恩斯官网:https://www.kingsbarnsdistillery.com/本地生大麦蒸馏只有当地种植的大麦在充满阳光的法夫王国的酿酒厂中被用来创造我们轻盈,果香和精致的精神。 精选顶级橡木桶在传奇的威士忌专家吉姆·斯旺(Jim Swan)的监督下,经过仔细考虑的第一波旁威士忌和第一波斯特STR的组合-削皮,烤制和再烧焦的前葡萄牙红酒桶-被用来酿造我们的旗舰威士忌。
KINGSBARNS DREAM TO DRAM 轻盈,果味浓郁,花香且平衡,从成熟的高品质木桶中散发出丰富的色彩。 获奖威士忌
KINGSBARNS DREAM TO DRAM赢得了多个奖章和奖项,例如: “请注意,这已经成为一种正确的单一麦芽苏格兰威士忌!我们可以说这显然是一种低地威士忌吗?也许是的,因为它比其他威士忌更有趣。另一方面,它并不是完全'轻'麦芽威士忌。而且它很聪明,同时感觉到“手工制作”。做得很好。” SERGE VALENTIN-WHISKYFUN.COM“在90%的第一批波旁威士忌中,成熟后就给人以甜美的感觉。请检查一下。凭借持久的甜味和胡椒味的热度,Dream to Dram展现了法夫酿酒厂的'巨大潜力'。” 戴夫·布鲁姆-SCOTCHWHISKY.COM一个梦想的家庭苏格兰的Wemyss家族对麦芽威士忌有着长期的热情,他们与威士忌行业的联系可以追溯到19世纪初,John Haig(Haig的创始人)在Wemyss土地上建立了他的第一家酿酒厂。
小动物
金斯巴恩酒厂(Kingsbarns Distillery)最引人注目的建筑特色之一是doocot(苏格兰人的意思是鸽舍),它最初是一个独立的结构,并具有亚当式的cre缝和哥特式细节,在全世界看起来像一个缩影防御塔。 我们的水
对于苏格兰威士忌的生产,水至关重要。我们很幸运能够从脚下100米处的含水层中获得优质的水。 麦芽大麦
我们使用在法夫郡(Fife)被阳光浸透的田间种植的获奖大麦品种。 铣削和混搭
每个麦芽使用1.5吨麦芽大麦,我们的四排“ Buhler”磨房每小时加工一吨麦芽。四排磨将麦芽加工成皮,谷粉和面粉的比例为20%,70%和分别有10%的面粉。 发酵
将糖化mash中的含糖麦芽汁冷却至20°C,并转移至我们的四个回洗液之一,并通过添加酵母转化为酒精。我们使用两种类型的干酵母:“ Anchor”和“ SafWhiskyM1”类型的酵母,以提高我们的精神果味。 蒸馏
现在将洗净液在铜锅蒸馏器中煮沸两次。铜有助于产生某些风味并去除不需要的化合物。第一个蒸馏器称为“洗涤蒸馏器”,第二个蒸馏器位于“蒸馏器蒸馏器”中。 高级木桶成熟度
在金斯巴恩斯,我们的木材政策是在已故的吉姆·斯旺博士的专业顾问的指导下制定的。
# 名称 规定的年份 酒精度 容量 装瓶 桶号 条形码 评分
1 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 60.8 % Vol. 700 ml 2019 1510358 83.50
2 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 62.0 % Vol. 700 ml 2019 1510293 86.50
3 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.7 % Vol. 700 ml 2019 1610748 87.00
4 Tullibardine 12-year-old 12 40.0 % Vol. 50 ml
5 Kingsbarns Dream to Dram Bauble 46.0 % Vol. 50 ml
6 Kingsbarns Balcomie 46.0 % Vol. 700 ml 2020 811929030562 82.39
7 Kingsbarns Balcomie 46.0 % Vol. 50 ml 2020
8 Kingsbarns Dream to Dram Whisky Angel 46.0 % Vol. 25 ml
9 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.6 % Vol. 700 ml 2019 1610872 79.00
10 Kingsbarns Dream to Dram Miniature 46.0 % Vol. 50 ml 2019 811929030203 79.00
11 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 62.0 % Vol. 700 ml 2019 1510294
12 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 59.8 % Vol. 700 ml 2019 1520197 89.00
13 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.8 % Vol. 700 ml 2019 1610871
14 Kingsbarns 02-year-old Spirit Drink 02 62.8 % Vol. 200 ml 2017 040232615740 79.50
15 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 62.5 % Vol. 700 ml 2019 1510288 86.00
16 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.7 % Vol. 700 ml 2019 1610869
17 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 62.0 % Vol. 700 ml 2019 1610870
18 Tullibardine 12-year-old Kingsbarns Golf Links 12 40.0 % Vol. 700 ml
19 Kingsbarns Distillery Reserve 2020 Limited Release 59.8 % Vol. 700 ml 2020 88.33
20 Kingsbarns Founders' Reserve 2018 Limited Release 62.1 % Vol. 700 ml 2018 89.13
21 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.9 % Vol. 700 ml 2019 1610747 87.60
22 Kingsbarns Spirit Drink 63.5 % Vol. 200 ml 2015 094922371232 78.52
23 Kingsbarns Founders' Reserve 2019 Limited Release 61.1 % Vol. 700 ml 2019 92.33
24 Kingsbarns Dream to Dram Limited Release 46.0 % Vol. 700 ml 2019 811929030111
25 Kingsbarns 2016 Single Cask Release 61.4 % Vol. 700 ml 2019 1610698 85.43
26 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 61.9 % Vol. 700 ml 2019 1510292 85.21
27 Glenrothes 1997 Wy Lime Tea Infusion 46.0 % Vol. 700 ml 2016
28 Kingsbarns Founders' Reserve 2020 Limited Release 61.6 % Vol. 700 ml 2020 90.00
29 Kingsbarns Dream to Dram Limited Release 46.0 % Vol. 700 ml 2019 811929030111 81.11
30 Kingsbarns Dream to Dram Limited Release 46.0 % Vol. 700 ml 2018 811929030111 80.97
31 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 62.2 % Vol. 700 ml 2019 1510291
32 Glen Scotia 1991 Wy Flotsam and Jetsam 46.0 % Vol. 700 ml 2014 86.00
33 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 62.1 % Vol. 700 ml 2019 1510295 85.67
34 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 60.7 % Vol. 700 ml 2019 1510359 85.00
35 Kingsbarns Family Reserve Limited Release 59.2 % Vol. 700 ml 2020 811929030555 84.19
36 Bunnahabhain 1990 Wy East Neuk Dunes 46.0 % Vol. 700 ml 2016 89.00
37 Kingsbarns Spirit Drink - Founders' Club Welcome Pack 63.5 % Vol. 200 ml 2015 094922371232 93.00
38 Kingsbarns 2015 Single Cask Release 60.9 % Vol. 700 ml 2019 1510360 83.55
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