田纳西州威士忌

杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的27号金牌是一个很好的例子。该标签表示田纳西州威士忌，但对其他信息的标签是令人费解。大声说：“双桶，在枫木桶中成熟度更高”。威士忌connisseurs可能会问：这怎么可能，当成熟新鲜的美国白橡木 酒桶是强制性的？田纳西威士忌有特别法律吗？

 

当新的Prichard的田纳西威士忌发布时，很多人都想知道，为什么标签没有提到木炭调香程序，这就是田纳西威士忌的独特卖点。

 

什么是田纳西威士忌？
 

 

让我们更深入地研究这个问题。什么是田纳西威士忌？按照普遍的看法，田纳西州威士忌是由像波旁中的第一个和最后一个步骤生产。黑麦，玉米和谷物蒸馏和年龄在木桶新白橡木。田纳西威士忌和波旁威士忌的区别在于，在将烈性酒装入酒桶之前，先用枫木炭过滤，此过程称为木炭融化。木炭从液体中提取出尖锐的物质，从​​而产生威士忌，口感顺滑。几十年来，生产商尤其是杰克·丹尼尔（Jack Daniel）一直在推销这种产品。

 

但是，适用于美国所有波旁威士忌的1964年《波旁威士忌法案》的规则和规定也适用于田纳西威士忌。没有田纳西威士忌法案。如果您遵守《波旁威士忌法》的规定，则可以将您的产品称为“波旁威士忌”。如果您遵守更严格的规则，则可以将其称为Straight Bourbon。如果您的酿酒厂位于肯塔基州，则可以致电威士忌肯塔基州直式波旁威士忌。

 

以下是田纳西州一些受欢迎的威士忌：

杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的旧七号

杰克·丹尼尔（Jack Daniel）的单桶

乔治·迪克尔（George Dickel）12号

 

普里查德的田纳西州威士忌

 

Tenessee威士忌比波本威士忌好吗？

 

这是否意味着由于增加了木炭醇化的生产步骤，田纳西威士忌是“更好的波旁威士忌” ？不，不是的。没有人禁止美国波旁威士忌行业的其他人也对其产品进行过滤，而确实发生了这种情况。但是，由于很少有人同意过滤使威士忌更好，因此很少在标签上注明。多年来，苏格兰生产商一直成功声称天然，非冷滤苏格兰威士忌的味道要好于过滤威士忌。。2010年，我们进行了一次大型盲法试验，对1000多个样本和100多个鉴赏家进行了调查，发现冷过滤和非冷过滤的Whiskies的质量差异很小。

 

波旁威士忌不是苏格兰威士忌，该研究结果可能不适用于波旁威士忌。但是，根据过滤条件将田纳西州威士忌与波旁威士忌与其他州区分开来似乎是武断的，完全是由于营销。其背后的动机似乎是：“如果您不能在某个类别中处于领先地位，请打开您自己的类别以成为领导者。”

 

田纳西州威士忌法

 

田纳西州类别的定义在2013年确实失控，当时田纳西州的游说市场参与者说服州长比尔·哈斯拉姆（Bill Haslam）签署了一项当地法案，指出田纳西州威士忌必须经过木炭过滤。毕竟，这已经有150多年的历史了。然而，重新开放的普里查德酿酒厂援引的书面文件可追溯到更早的时候，证明它们当时没有被过滤掉。因此，一个例外被写入法律。

 

由于这一例外，其他市场参与者，其中包括一些新的微型酒窖，便声称这种对生产过程的任意规定侵犯了他们的宪法自由。

 

杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）的木炭生产

 

创作自由的风味

 

但是枫木桶的额外成熟呢？考虑到这些非橡木桶，吉姆·比姆·狄斯特（Jim Beam Distiller）的杰作浮现在脑海。这是肯塔基州的直波旁威士忌，已经用西班牙的PedroXiménezSherry酒桶完成了。如果在肯塔基州和田纳西州有可能完成饰面，那么波旁威士忌只能在美国白橡树中成熟的说法是否错误？

 

事实上，波旁法仅规定，波旁必须要新鲜成熟的美国白橡木 酒桶至少两年。之后，它没有说您可以或应该使用威士忌做什么。威士忌酒生产商的创造力在这里发挥作用

 

在品牌形象和顾客品味之间

 

这种法律限制是好是坏？好吧，这是传统与风味创新之间的平衡。如果您过于严格，您将无法说服新客户购买您的产品，尤其是不能让鉴赏家们寻求多样化的产品，也不要让年轻人寻找高档饮料。但是，如果您过于创新，那么长期客户就不会再认出您的品牌，而是转向竞争对手。以卷烟品牌骆驼为例。曾经是市场领导者之一，他们的广告以吸烟的环球旅行者为特色。当品牌开始使用毛绒骆驼时，顾客更喜欢在万宝路乡村骑野马。只需要几个错误的决定和很少的时间即可严重损害品牌。如今，骆驼在卷烟市场上已无足轻重。

 

杰克丹尼尔（Jack Daniel's）凭借其27号金牌走上了一条新路。一方面，他们保持了传统的木炭醇厚的程序；另一方面，他们使用的枫糖桶异常甜美，可能会吸引新客户。在仅在少数目标市场上出售此瓶之后，现在可以普遍使用它，表明它已被买家接受。

 

旁注：田纳西州威士忌与田纳西州威士忌

 

威士忌还是威士忌？根据Wea在哪个国家/地区谈论这种饮料，拼写会有所不同。威士忌（带有“ e”的拼写）仅在爱尔兰和美国使用。其他每个国家（如苏格兰，德国或加拿大）都将“ e”排除在外。

 

因此，合适的术语是田纳西威士忌，就像杰克·丹尼尔（Jack Daniel's）为其产品命名的那样。但是在少数情况下，会使用不带“ e”的拼写。乔治·迪克尔（George Dickel）是其中之一，但出于某些原因：为了强调并强调声称自己的威士忌与苏格兰威士忌一样好的说法，该品牌坚持使用苏格兰的原始拼写。他们的生产，但是。与其他田纳西威士忌仍然相同。