罗斯班克酿酒厂将在2020年重新开放

时间:2021-05-12 14:22点击:
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迷失的酿酒厂罗斯班克(Rosebank)希望在2020年秋天重新开放,因为计划复活低地单一麦芽,等待理事会批准。 重新开始:计划在福尔柯克议会与Rosebank合作重新开始蒸馏的计划 据福尔柯

迷失的酿酒厂罗斯班克(Rosebank)希望在2020年秋天重新开放,因为计划复活低地单一麦芽,等待理事会批准。

罗斯班克酿酒厂的印象
重新开始:计划在福尔柯克议会与Rosebank合作重新开始蒸馏的计划

据福尔柯克理事会(Falkirk Council)提出的建议,伊恩·麦克劳德·迪斯特(Ian Macleod Distillers)宣布计划在一年前的今天(10月10日)恢复罗斯班克(Rosebank)。

将保留并翻新与福斯和克莱德运河沿岸的“具有历史意义的”建筑,以用作游客中心,咖啡厅,品尝室,商店和展览空间。

Rosebank于1993年停止生产,当时所有者UDV(现为Diageo)将其封存。大部分蒸馏设备,包括蒸馏器和土豆泥,都在2008年末被盗,其麦芽也被改成了Beefeater餐厅。

伊恩·麦克劳德·狄斯特(Ian Macleod Distillers)的小组蒸馏经理罗比·休斯(Robbie Hughes)告诉Scotchwhisky.com说:  “现在已经废弃了。” ``鸽子已经接管了,做着鸽子最擅长的事情。这是一个看起来很糟糕的网站。”

罗斯班克复兴计划,可能耗资1200万英镑,已于夏季提交给福尔柯克议会,伊恩·麦克劳德(Ian Macleod)希望在未来几周内做出最终决定。

今天的罗斯班克酿酒厂

现在...:将保留和翻新罗斯班克历史悠久的运河边建筑

休斯说:“对此有很多热情。” 镇上的人希望这种情况发生,市议会希望这种情况发生。我们拥有[获得规划许可的方法]的97%。”

新的酿酒厂将配备三个蒸馏塔,用于三次蒸馏,以及蜗轮蜗杆冷凝器,旨在尽可能地反映罗斯班克(Rosebank)的历史悠久和备受人们喜爱的风格。

休斯说,有关于这种工艺和1970年代新的精油风格的记录,但休斯说,这些方法用途有限。“自那时以来,事情发生了很多变化……这是三次蒸馏,因此存在更多的排列。”

可能从旧酒厂中幸存下来的唯一设备是工厂,它是二手的,于1930年代从艾莱岛的艾伦港运到罗斯班克。

早期预测该酒厂最早将于2019年投入运营已被Proof是雄心勃勃的。休斯说:“我认为我们可能会在两年后的2020年秋季开始运营。”

罗斯班克酿酒厂的印象

...及未来:Ian Macleod希望Rosebank每年将吸引50,000名访客

新的罗斯班克(Rosebank)每年的纯酒精生产能力将达到100万升,而无意释放年轻的威士忌。休斯说:“我们不需要这样做。”

“我们会在质量合适的时候放下酒桶,不仅仅是为了赚钱……如果质量合适,我们可能会在八年后考虑使用较小的酒桶,例如波本威士忌酒桶,但更可能是10年或12年。”

伊恩·麦克劳德(Ian Macleod)仍将收购罗斯班克(Rosebank)网站-从当前所有者苏格兰运河(Scottish Canals)的收购取决于计划许可-但已经从帝亚吉欧(Diageo)购买了罗斯班克品牌和股票。

该公司预计将这些库存用于2019年Rosebank官方发布的``一两个''单桶装瓶中,可能要追溯到1980年代末或1990年代初。

新的罗斯班克银行开放后,希望每年吸引多达50,000名游客到其游客中心和酿酒厂参观。


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