Scapa斯卡帕官方网站：https://www.scapawhisky.com/
斯卡帕湾酒厂是苏格兰威士忌 酿酒厂在内地的奥克尼，苏格兰在岸边斯卡帕湾城附近柯克沃尔。斯卡帕酒庄是苏格兰第二高的威士忌酒厂，在高原骑士酒厂以南半英里处。
该酒厂有一个洗还是和一个灵仍然生产单一麦芽威士忌。它产生的蜂蜜风味威士忌特别香，比大多数岛屿威士忌的豌豆味要少。这是因为，尽管源头的水是豌豆，但还是通过管道输送到酿酒厂，以避免与泥煤更多的接触。此外，麦芽不会因泥煤烟雾而干燥。
该酿酒厂由Macfarlane＆Townsend于1885年建立，在1950年代被Hiram Walker＆Sons Ltd（现为Pernod Ricard的一部分）收购并进行了重建。1994年，它被封存，并在2004年面临最终关闭。在此期间，最常用的版本是Scapa 12年威士忌，由于其细腻的希瑟般的蜂蜜和海洋风味，它至今仍是最独特的岛屿威士忌。尽管如此，还是决定对酒厂进行改建/恢复，2004年11月出现了10年以来的第一种新烈酒。由于时间紧迫，决定停止12年并引入14年。与之前的版本有很大的不同。两种产品现在几乎消失了，只能在二级市场上购买。
Scapa产品14年的发布方式在国际烈酒评级比赛中得到了良好的评价。它在2005年和2008年旧金山世界烈酒大赛上获得了金牌和双金牌，但在2005年从饮料测试研究所获得了85分（以100分制为满分）的较温和分数。
2009年11月，斯卡帕酒庄重新推出了16Year Old的威士忌，另外两年内首次装满美国橡木桶。
布赖恩 船长我们的酿酒师大师是一名岛民，长大后决心跟随他在海边或酿酒厂工作的梦想。结合他的两种热情，他现在是我们手工制作的Orcadian单麦芽威士忌的守护者。他的父亲和祖父都是酿酒厂，所以可以说这不仅是一种召唤，而且是一种家族传统。 斯卡帕烈酒
斯卡帕烈酒渴望与自然界的奇观联系起来，反映出奥克尼，岛民和在那里蒸馏出的威士忌酒所充满的热情和冒险烈酒。
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